BONARDA
SECCO – FRIZZANTE

uvaBonarda

bicchiereRosso rubino intenso, sfumature violacee,
cromatura integra; presa di spuma ottima; buona la base glicerica.

ciboA tutto pasto predilige antipasti vari, paste e risotti gustosi, carni rosse anche grasse, brasate, stracotte, nonché costate, cotolette e quanto della tradizione locale e del gusto personale.

temperatura12 – 14 °C (estate), 16 – 18 °C (inverno)


La versione Piacentina di questo vino frizzante, molto diffuso per il facile abbinamento con i piatti della tradizione dell’Italia settentrionale.