BARBERA
FRIZZANTE
Barbera
Rosso rubino limpido, sfumature rosso violacee, cromatura pulita; buona la presa di spuma naturale, lenta e piacevole; buona la base glicerica.
Salumi, antipasti vari, paste e risotti saporiti, carni rosse, anche grasse e quanto della tradizione locale.
12 – 14 °C (estate), 16 – 18 °C (inverno)
Vitigno Piemontese che trova nei terreni calcarei dei Colli Piacentini un habitat perfetto, è un prodotto di gran classe apprezzato anche fuori dai nostri confini, ideale con i piatti tradizionali piacentini.
