Cabernet Sauvignon La Ciocca

Il nostro Cabernet Sauvignon, è un vino rosso prodotto con uve locali dal grande corpo e con ottimo potenziale d’invecchiamento.

UVA – Il Cabernet Sauvignon prende il nome dall’omonimo vitigno.

VINIFICAZIONE – Fermentazione in vasche inox, sia con lieviti indigeni che selezionati a temperatura controllata. Ne segue l’affinamento inox di 12 mesi e di 3 mesi in bottiglia.

DESCRIZIONE – Il Cabernet Sauvignon La Ciocca è un vino dal colore rosso rubino scuro, sfumature violacee, cromatura intatta e piacevolmente fruttato con nota di foglia di pomodoro. Piacevole, rotondo possente e avvolgente  facilmente abbinabile sia con primi che secondi a base di carne dal sapore deciso. Ottimo con carni alla brace e da griglia, stracotti e arrosti e piatti della tradizione Piacentina.