GUTTURNIO
SUPERIORE
60 % Barbera, 40% Bonarda
Rosso rubino intenso, sfumature violacee, cromatura pulita; ottima la presa di spuma.
Salumi, antipasti vari, paste e risotti saporiti, carni rosse anche grasse e quanto della tradizione locale e del gusto personale.
12 – 14 °C (estate), 16 – 18 °C (inverno)
Il vino principe della tradizione Piacentina, qui nella versione ferma. Ottenuto dall’uvaggio Bonarda e Barbera (Croatina).
