GUTTURNIO
SECCO – FRIZZANTE
60% Barbera, 40% Bonarda
Rosso rubino intenso, sfumature violacee, cromatura pulita; ottima la presa di spuma.
Salumi, antipasti vari, paste e risotti saporiti, carni rosse anche grasse.
12 – 14 °C (estate), 16 – 18 °C (inverno)
Il Vino principe della tradizione Piacentina: un rosso frizzante, ottenuto dall’uvaggio di Bonarda e Barbera (Croatina). La produzione risale ai tempi degli antichi Romani, come testimonia il nome (Gutturnium era una grande coppa in argento utilizzata durante le cene conviviali).
